Noticias

Sindicato N°1 de trabajadores de la PUCV aprendió a elaborar cerveza

16 Mayo, 2013

Dentro del marco de las actividades de celebración de su aniversario número 50, y gracias a la colaboración de la Escuela de Alimentos de la PUCV, trabajadores pertenecientes al sindicato aprendieron a elaborar cerveza en forma artesanal. El curso, que se realizó entre el 10 y 11 del presente mes...

Experto italiano expuso opciones para prevenir la turbidez en vinos blancos y alabó mostos chilenos

10 Mayo, 2013

Matteo Marangon, investigador senior del Instituto de Investigación del Vino de Australia, fue invitado por la Escuela de Alimentos de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. Aunque no constituye problema alguno para la salud de las personas, la turbidez con que vienen naturalmente los ...

Convenio con Universidad Estatal de Dakota del Norte beneficiará movilidad e investigación

8 Mayo, 2013

Con el objetivo de fomentar una mayor cooperación entre la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso y la Universidad Estatal de Dakota del Norte (NSDU), ambas instituciones firmaron hoy un convenio marco de colaboración, que permitirá a futuro el desarrollo de programas de investigación de post...

 

Artículos Recientes

Intercambio de estudiantes y colaboración internacional en Escuela de Alimentos

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La Srta. Constanza Silva Purcell, estudiante del programa “Master Recherche Sciences des Aliment Sensorialité et Comportement”  de la Université de Bourgogne, Dijon, Francia, realizará una estancia por tres meses (desde Marzo hasta Mayo del 2013) como investigador visitante en el Laboratorio de Fermentaciones Industriales del profesor Dr. Fernando Salazar de la Escuela de Alimentos, PUCV. Continuar lectura →

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    alimentos?     Comentarios cerrados
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